Bolinho De BATATA Com FRANGO: Apenas 3 Ingredientes

Experimente esta receita deliciosa e econômica de Bolinho de Batata com Frango, perfeita para qualquer ocasião! Feito com apenas 3 ingredientes principais – batata, frango e farinha de rosca – esse petisco crocante por fora e cremoso por dentro vai conquistar toda a sua família. Ideal para acompanhar um café da tarde, servir em festas ou até mesmo como lanche. Aprenda o passo a passo completo com dicas para preparar na fritadeira, no forno ou no óleo, direto da nossa cozinha no canal Cebola e Salsa. Veja o vídeo completo no YouTube: Assista aqui.

Essa é uma ótima alternativa para quem busca praticidade na cozinha sem abrir mão do sabor. Por levar poucos ingredientes (apenas 3 ingredientes), o preparo é rápido e perfeito até mesmo para quem tem pouca experiência na cozinha. A batata garante uma textura leve, enquanto o frango traz a proteína necessária e a farinha de rosca ajuda a dar o ponto ideal à massa. O resultado é um bolinho sequinho, saboroso e que pode ser feito até com sobras de frango do dia anterior, evitando desperdício.

Além disso, o Bolinho de Batata com Frango é extremamente versátil: pode ser servido como entrada, prato principal leve ou até mesmo como uma opção para marmitas. Ele combina com saladas frescas, molhos caseiros ou simplesmente acompanhado de um suco natural. E o melhor: você pode congelar antes de fritar e ter sempre à mão um lanche rápido e delicioso. Uma receita simples, com ingredientes acessíveis, que entrega muito mais do que promete!

Resumo do conteúdo

📝 Ingredientes

Ingrediente	Quantidade
Batatas cozidas	4
Frango cozido desfiado	250g
Farinha de rosca	1 xícara de chá (80g)
Sal	A gosto
Pimenta-do-reino	A gosto
Orégano	A gosto
Cheiro Verde (salsinha e cebolinha)	A gosto
Óleo	Suficiente para fritar

👩‍🍳 Modo de Preparo

Com as batatas cozidas ainda quentes, amasse bem até formar um purê liso. Quanto mais quente, mais fácil de amassar. Reserve em um recipiente.
Em uma tigela, desfie totalmente o frango até que fique em pedaços bem pequenos.
Tempere o frango já desfiado com sal (caso necessário), pimenta-do-reino, colorau, orégano e o cheiro-verde picado. Misture tudo até incorporar bem os temperos (caso queira pode usar outro tempero de sua preferência).
Adicione o frango temperado à batata amassada e comece a incorporar aos poucos a farinha de rosca. Vá mexendo com as mãos até a massa ficar homogênea e firme o suficiente para modelar. Utilize a quantidade necessária de farinha, apenas até atingir a consistência ideal — não precisa usar toda.
Com as mãos levemente molhadas (opcional), modele os bolinhos no formato desejado. Pode fazer bolinhas ou um formato mais alongado, como preferir. A massa não gruda e é fácil de manusear.
Aqueça o óleo em fogo médio. Quando estiver bem quente (faça o teste com um pedacinho de massa), comece a fritar os bolinhos em pequenas quantidades para não esfriar o óleo. Frite até ficarem dourados por igual.
Retire os bolinhos com uma escumadeira e escorra em papel toalha. Eles ficam sequinhos e crocantes! Sirva quentinhos acompanhados de molhos ou como petisco.

Rendimento/tempo: 30 bolinhos em 30 minutos

💡 Dicas para bolinho de batata com frango:

Para testar a temperatura do óleo pode também colocar um fósforo dentro do óleo, assim que acender a gordura está boa.
Quer dar um toque especial? Sirva com molho inglês! A combinação é surpreendente e realça o sabor do bolinho, além de outros condimentos como ketchup, maionese, etc.
Frite em quantidades pequenas para não esfriar o óleo.
Você pode preparar esses bolinhos também na fritadeira sem óleo (air fryer) ou no forno convencional para uma versão mais saudável. Basta assar até dourar, virando na metade do tempo para garantir crocância por igual!